Terra Beans
SPECIALTY COFFEE ROASTER
一日に、おいしいひとときを。
Terra Beans は千葉県柏市の小さな自家焙煎所です。
良質なスペシャルティコーヒー豆を、データに基づく焙煎と
丁寧なハンドピックで、一袋ずつ心を込めてお届けします。
豆の紹介
OUR BEANS
ブラジル グァリロバ農園 トパージオ〈中深煎り〉
BRAZIL / FAZENDA GUARIROBA / TOPÁZIO
ブラジル・グァリロバ農園のトパージオ種を、甘さとコクが最も引き立つ中深煎りに仕上げました。 ナッツやチョコレートを思わせる香ばしさと、やわらかな甘みのある飲み口。 毎日飲んでも飲み飽きない、Terra Beans の看板豆です。
Amazonで購入する焙煎のこだわり
OUR ROASTING
壱
近年の焙煎理論に基づく焙煎
経験や勘だけに頼らず、近年の焙煎理論に基づいて焙煎プロファイルを設計。豆の個性を最大限に引き出します。
弐
自社開発アプリによるデータ焙煎
測定機器と連携した自社開発のコーヒー管理アプリで、焙煎・抽出データを記録・分析。数字に裏づけられた再現性のある味を守ります。
参
丁寧なハンドピック
焙煎の前後に欠点豆をひと粒ずつ手作業で取り除きます。雑味のない、澄んだ味わいのために欠かせない工程です。
肆
小規模だからできる品質重視
大量生産はしません。小さな焙煎所だからこそ、一度の焙煎ごとに目と手が行き届く。スペシャルティコーヒー専門店としての誇りです。
一杯ごとに、実直に。